彤樂樂

馬祖人吃早餐的地方 👉🏻 就是南竿介壽獅子市場

旅客必吃美食除了 阿妹鼎邊糊 還有 寶利軒繼光餅、陳家虫弟食并

阿妹鼎邊糊 位於市場二樓， 照片中有屋簷的外梯可以直接上二樓。

從外梯走上二樓

  迎面而來就是大排長龍等著大啖美食的遊客們，超誇張。

  這張照片拍攝時間是早上06:59誒！！

二樓除了阿妹鼎邊糊 

還有許多小攤販都是馬祖人吃早餐的選擇繼光餅、虫弟食并

也有賣乾貨的攤販，如果住的地方可以自己下廚，可以來這個市場逛逛，一樓還有許多菜販。

  阿妹鼎邊糊店內的位子已滿，

 客人還坐到外面去，記得去年來的時候還沒那麼誇張。

台灣人真的很幸福，世界各國各區疫情嚴峻的狀況下，大家不只不能出國，

有些地方甚至封城，但我們卻可以有很多離島可以觀光和旅行。

今天遇到好幾團觀光客啊⋯⋯

因為阿妹鼎邊糊排隊的隊伍真的很長

所以人夫負責去排隊，我就來逛逛尋寶。

發現另一群人圍的就是另一當地美食 虫弟 食并

看完製作流程真的很像台灣的散步美食 蚵嗲

但製作方式和食材有點不太一樣

虫弟 食并 是用麵糊直接盛在一層在湯匙上

再舖上炒米粉、豬肉絲、蚵仔 

最後再舖上一層麵糊和加上二顆花生🥜 點飾

直接下油鍋炸

吃起來口感和蚵嗲很不一樣😊

很有層次感

如果不是因為我怕吃太多炸物

真的很想自己吃完一整個😆😆

 虫弟 食并 製作流程 https://youtu.be/mUIHIcEm4lE

  虫弟 食并 + 蚵仔 $60

  虫弟 食并 + 蚵仔 + 肉絲 $60

   DIY調味醬：醬油膏、辣椒醬、豆瓣辣椒醬

因為待會還想吃阿妹鼎邊糊，所以切成二塊分一半給人夫品嚐

 意外好吃誒😋😋

買完虫弟食并時間剛好排到阿妹鼎邊糊

終於啊！算算前後等了差不多30分鐘 

因為最近真的旅行團很多～

  阿妹鼎邊糊（綜合）

很多人說它和基隆夜市的鼎邊銼很像

但基隆夜市裡我唯一不吃的食物是鼎邊銼😅😅😅

本來對阿妹鼎邊糊怎麼期待

但它口感吃起來完全和基隆夜市的鼎邊銼大不同啊

我整個愛上阿妹鼎邊糊的口感和味道

腦袋還閃過一個念頭：這個常常當早餐吃我可以誒！

鼎邊糊的製作方式 看起來很簡單

https://youtu.be/uupX5Sjdqpw

但做的好吃又是另一回事了

 菜單 

【 店家資訊 & 地理位置 】

阿妹鼎邊糊

⏰ 每天早上06:00開賣，賣完為止。（這天我們排到時已經07：30，不到08:00真的就賣完了）

☎️ 0921030109

🧭 介壽獅子市場

【停車資訊】方便性⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
①介壽地下停車場（就在市場對面）
時間 24hrs

而且早上 06:00-22:00 居然是不收費也太佛心！！！
 

【食記心得】

環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 
再次造訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價位：$70～ $100/人