馬祖人吃早餐的地方 👉🏻 就是南竿介壽獅子市場
旅客必吃美食除了 阿妹鼎邊糊 還有 寶利軒繼光餅、陳家虫弟食并
阿妹鼎邊糊 位於市場二樓， 照片中有屋簷的外梯可以直接上二樓。
從外梯走上二樓
迎面而來就是大排長龍等著大啖美食的遊客們，超誇張。
這張照片拍攝時間是早上06:59誒！！
二樓除了阿妹鼎邊糊
還有許多小攤販都是馬祖人吃早餐的選擇繼光餅、虫弟食并
也有賣乾貨的攤販，如果住的地方可以自己下廚，可以來這個市場逛逛，一樓還有許多菜販。
阿妹鼎邊糊店內的位子已滿，
客人還坐到外面去，記得去年來的時候還沒那麼誇張。
台灣人真的很幸福，世界各國各區疫情嚴峻的狀況下，大家不只不能出國，
有些地方甚至封城，但我們卻可以有很多離島可以觀光和旅行。
今天遇到好幾團觀光客啊⋯⋯
因為阿妹鼎邊糊排隊的隊伍真的很長
所以人夫負責去排隊，我就來逛逛尋寶。
發現另一群人圍的就是另一當地美食 虫弟 食并
看完製作流程真的很像台灣的散步美食 蚵嗲
但製作方式和食材有點不太一樣
虫弟 食并 是用麵糊直接盛在一層在湯匙上
再舖上炒米粉、豬肉絲、蚵仔
最後再舖上一層麵糊和加上二顆花生🥜 點飾
直接下油鍋炸
吃起來口感和蚵嗲很不一樣😊
很有層次感
如果不是因為我怕吃太多炸物
真的很想自己吃完一整個😆😆
虫弟 食并 製作流程 https://youtu.be/mUIHIcEm4lE
虫弟 食并 + 蚵仔 $60
虫弟 食并 + 蚵仔 + 肉絲 $60
DIY調味醬：醬油膏、辣椒醬、豆瓣辣椒醬
因為待會還想吃阿妹鼎邊糊，所以切成二塊分一半給人夫品嚐
意外好吃誒😋😋
買完虫弟食并時間剛好排到阿妹鼎邊糊
終於啊！算算前後等了差不多30分鐘
因為最近真的旅行團很多～
阿妹鼎邊糊（綜合）
很多人說它和基隆夜市的鼎邊銼很像
但基隆夜市裡我唯一不吃的食物是鼎邊銼😅😅😅
本來對阿妹鼎邊糊怎麼期待
但它口感吃起來完全和基隆夜市的鼎邊銼大不同啊
我整個愛上阿妹鼎邊糊的口感和味道
腦袋還閃過一個念頭：這個常常當早餐吃我可以誒！
但做的好吃又是另一回事了
菜單
【 店家資訊 & 地理位置 】
阿妹鼎邊糊
⏰ 每天早上06:00開賣，賣完為止。（這天我們排到時已經07：30，不到08:00真的就賣完了）
☎️ 0921030109
🧭 介壽獅子市場
【停車資訊】方便性⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
①介壽地下停車場（就在市場對面）
時間 24hrs
而且早上 06:00-22:00 居然是不收費也太佛心！！！
【食記心得】
環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
再次造訪意願：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價位：$70～ $100/人
希塔療癒Theta Healing (1)